กลูเตน (Gluten) คืออะไร? ข้อดีและข้อเสียของกลูเตน
21 Feb 2024
กลูเตน (Gluten) คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่พบได้ในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ ซึ่งจะพบในผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากแป้งสาลี ข้อดีและข้อเสียของกลูเตน
อาหารเป็นจุดเริ่มต้นของการมีสุขภาพที่ดี ดังนั้นก่อนที่ผู้คนจะตัดสินใจซื้ออาหารแต่ละอย่างควรอ่านฉลากและส่วนประกอบของอาหารเหล่านั้นก่อน เพื่อดูว่ามันมีส่วนผสมอะไรบ้าง ส่วนใหญ่แล้วจะพบคำว่า กลูเตนฟรี Gluten free อยู่ข้างบรรจุภัณฑ์นั้นๆ หรือแม้กระทั่งใน
